自然環境への取り組み
コスケンコルヴァ蒸留所では、循環経済の先駆者として、主に自社のバイオエネルギー発電所で生成されたバイオエネルギーで稼働しており、大麦一粒一粒を100％使用し、リサイクルおよび再利用率は99.9％で、CO2排出量を50％削減に成功しております。
私たちの目標は、世界で最も持続可能（サステナブル）なウォッカを作る事です。
より環境に優しい農業への取り組みに焦点を当て、再生型農業を提唱することは、これからの社会の為に、とても重要となります。現状、農業全体が世界全体のCO2排出量のかなりの部分を占めており、コスケンコルヴァ蒸留所は、気候変動対策において、再生可能で気候に優しい商品を店頭に並べる上での大切な役割を担っていると考えています。当社の取り組みは、農業に限定されず、パッケージの CO2 排出量も削減し、2026 年までに生産を完全にカーボンニュートラルにする事にも注力しています。
コスケンコルヴァ・ウォッカは、世界最北の大麦から作られています。
夏の日は非常に長く、ほぼ 1 か月間太陽がまったく沈まず、その豊富な光すべてが大麦の酵素特性を高め、この土地に大麦としての最高の収穫をもたらします。
フィンランドの短い生育期に合わせて開発された、「サーナ」や「エルメリ」など、品種改良を加えたいくつかの大麦も使用しています。
コスケンコルヴァの大麦のほとんどは、村から半径 200 km 以内の地元で調達されています。工場では年間約 2 億 1,000 万キロのフィンランド産大麦が使用されており、これはフィンランドの大麦総収穫量の約 12% に相当します。 2 億 1,000 万キロというこの巨大な数字をわかりやすく想像すると、一 年365日、毎日、大麦を満載した 17 台のトラックが工場に配達されているのと同じです。
世界、最北端の大麦を使用
最高品質の大麦と水
100%無濾過、自然なままの湧水
このウォッカのもう 1 つの重要な成分は、ラジャマキ産の 100% 無濾過、未加工の天然水です。
フィンランドの湧き水はその優れた品質で知られています。雨や雪解け水がサルパウセルカの尾根を流れ、砂質の土壌が自然に水をきれいにします。土壌の影響と化学処理をしていないため、水の新鮮な味と透明な色が得られます。毎日、地下 7 ～ 8 メートルから汲み上げられた水は、外部検査機関によって定期的に水質検査されています。
優れた水質を維持するために、アノラ社が土地を所有し、建物の建設を制限し、地域内の環境保護を確立することで取水地域を保護しています。