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Image by Yvon Hoogers
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北欧 生まれのハーブリキュール

フィンランドの厳しい気候に耐えることで、植物や水は自然が意図した以上に逞しく成長します。

その厳しさは、フィンランドの人々の中に〈北の戦士の精神〉〈自信〉〈知恵〉〈勇気〉

を与え、 それらを大切にする事こそがヴァルハラの精神です。

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Valhalla

~ ヴァルハラ ~

北欧の激しい光と気温の変化は、

植物の生態系に独自の環境を作り出します。

ハーブは複雑な芳香と味わい、

特に苦味と酸味のインパクトを生み出し、

特別なモノとなります。

使用されるハーブは

慎重に選択、抽出、蒸留され、

柑橘類や苦味のあるハーブ、リコリスの香りが

素晴らしいバランスを作り出しています。

 

その味わいは、穏やかな​甘さと苦み

そして複雑で爽やかな後味が特徴の

個性的なハーブリキュールです。

飲み方

冷やしたショットや、ロックスタイルで。

カクテルの材料でもお愉しみいただけます。

Alc %

35%

Size

500ml

Type

Liqueur

​リキュール

Origin

Finland

​フィンランド

​厳選されたハーブ & スパイス

北欧神話の「この世を超えた力」を持つと言われる地元のハーブの数々。

かつてフィンランドの人たちは、心を癒し 肉体と精神を鍛えるために

これらのハーブを大切にしていました。

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ワイルドアンジェリカ

Angelica sylvestris

ワイルドアンジェリカは植物全体から強い香りを放ちます。湿気を好み、川岸や水際の草地に生えます。

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ニガヨモギ

Artemisia absinthium

ヨーロッパでは道端や草地に生えています。殺虫剤としての効能もあります。ニガヨモギ(ワームウッド)を揉むと、特徴的な強い香りを放ちます。

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セイヨウノコギリソウ

Achillea millefolium

セイヨウノコギリソウ(西洋鋸草、ヤロー)は、明治時代に切花用の植物として渡来した多年生草本です。現在は日本の道端などで見かけます。

​カクテル レシピ
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